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Gerstengras – neu wiederentdeckt

Das volle Korn der Gerste ist als Nahrungsmittel schon seit Jahrhunderten fester Bestandteil des Speiseplans – seit einiger Zeit ist nun auch dessen Vorläufer, das Gerstengras, in fast aller Munde. Es bietet eine ungewöhnliche Dichte an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen, Bioflavonoiden, Enzymen und Antioxidantien, wie es kaum ein anderes Nahrungsmittel vorweisen kann. Nicht nur […]